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ペーパードリップ

当店の喫茶スペースで珈琲を提出する際は、
ペーパードリップ方式にて抽出しています。
(水出しコーヒーはちがいますが・・)
コーヒーの焙煎豆販売店ですので、ご家庭で
もっとも多く利用されている方法だと思いますので、
同じ方法で提出し、味をみていただいているのです。
特徴は、扱いやすく掃除も簡単で、機器も安価です。
市販されているものには、ドイツで考案された1つ穴の
メリタと3つ穴のカリタが台形をしているもので、
円錐形のものはコーノといいます。
:あき:
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