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準備

開店前の準備作業に‘味見’があります。
これがなかなか大変な作業で、
水出しも含め、コーヒーの状態を
確認するわけですが時間を取られることと、
その日のコンディションによっては
もうコーヒーは要らないって気分に
なっちゃいます。
:あき:
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